Mediterraan dinerbuffet (2,5 uur incl. drank)

In de Galerie wordt het dinerbuffet geserveerd met o.a. de volgende gerechten:

• Stoofvleesschotel met biologisch rundvlees, rode wijn, wortel en knolselderij,

• Zalmlende op de huid gebakken met zeezout

• Kippendijtjes met dadels abrikozen en gember,

• Witte rijst uit de oven,

• Geroosterde aardappelen,

• Gekarameliseerde wortelen met tijm,

• Geroosterde groenten, zoals, witlof, venkel, champignons,

• Fritta met verschillende groenten en geitenkaas,

• Caponata ,

• Rucola met noten en peer,

Alle gerechten komen vers uit eigen keuken kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en aanbod.

Het buffet wordt geserveerd met water op tafel en ambachtelijk brood.
Er staat een bar klaar met wijn, bier, sapjes en fris.

Het buffet wordt afgesloten met: koffie, thee, Cantuccini, Toscani en Amaretti.