Tapas buffet (2,5 uur incl. drank)

Het buffet wordt op een afgesproken tijd naar binnen gereden met o.a. de volgende gerechten:

• Tacchino tonnato
  Italiaans voorgerecht van plakjes kalkoenborst overgoten met een fijne tonijnmayonaise en kappertjes

• Caprese al balsamico
  Verse mozzarella kaas, tomaat, basilicum en pijnboompitjes

• Insalata di Cetrioli
  Komkommer met citroen en verse kruiden

• Melanzane, zucchine Grigliate
  Gegrilde aubergine en courgette

• Melanzane al Parmigiano
  Ovenschotel met aubergine en tomaat en Parmezaanse kaas uit de oven.

• Frittata al aromatica
  Taartje met geurige kruiden

• Frittata al peperoni
  Taartje mat paprika, prei en verschillende kazen

• Coscie di Pollo al limone
  Kippendijen met citroen en kruiden uit onze tuin

• Penne al tartufo
  Pennesalade met verse kruiden paddestoelen en truffel

• Polpette Taormina
  Runderballetjes op siciliaanse wijze met een cherry tomaten saus

Deze gerechten komen vers uit onze eigen keuken en kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en aanbod.

Het buffet wordt geserveerd met water op tafel en ambachtelijk brood.
Er staat een bar klaar met fris, sap, wijn en bier.

Het buffet wordt afgesloten met: koffie, thee, Cantuccini, Toscani en Amaretti.